こんばんわ。砂肝が好きなリョウです。
1人暮らしで手っ取り早くお腹を満たしたいとき。今日、料理するの「めんどいな」ってときは
【お米＋調味料】
普段、料理を全くしない人でも、お米と調味料さえあれば簡単にできるのでお試しあれ
しょうゆ
いままで食べたなかで、これがダントツ
ホカホカごはん(1合)の上に、しょうゆをチョロっと(大さじ1)かけて食べると「海鮮丼」の完成！！
初めて食べたときは、衝撃が走りました。
とんでもない発明をしてしまったと思い、2人の友達に自分の味覚が正しいか確認してもらいました。
1人目は、白米の上にしょうゆをかけただけと言われましたが、
2人目は、「海鮮丼だ！」と共感してくれた。
ここでとても重要なのが、「想像力」これがないと海鮮丼は食べられない。
白いご飯の上に、「まぐろ、サーモン、いくら、たい」などの魚をイメージしながら食べることで、安価で大量の海鮮丼が食べられる。
一度、やってみて欲しい。
みそ
おもむろに口にご飯が運ばれてしまう。
海鮮丼(白米＋しょうゆ)を食べ飽きたころ、他の調味料でも試してみたのが「みそ」
みそは、白米1合に対して小さじ2杯。
みそは固形なので口にいっぱい入れると、しょっぱいからちょっと食べて、白米をみその倍食べるのがベスト。
自分は、スーパーに売ってる一番安い箱型のみそ買ってます。
しお
原点回帰が一番美味いのかも。
塩をかけることによって、米本来の甘みを楽しむことができる。ポイントは、「よく噛むこと」
噛むことで、お米に含まれるデンプンがだ液(アミラーゼ)の力によって、マルトースというものに分解されて甘みを感じる。
シンプルな調味料が素材の持つ力を引き出してくれる。
塩は、【南の極み 天日塩】を使っています。
結構、しょっぱい
おまけ：炊飯器を買って
米を炊く以外でも使えるから
米を炊くことが面倒な人や、炊飯器を持っていない人もいるけど、安いものでもいいから買って欲しい。
最低でも５合炊きがいい
米を炊く以外にも、「豚の角煮、カレー、肉じゃが、煮物」を作ることができる。
食材を切って、スイッチを入れて、待つだけで料理が完成している。
洗い物も少なくて済むから、一人暮らしの人には最初に買って欲しい料理器具。
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まとめ
お腹が減ったら調味料をかけて食べてみ！
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